Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга
На главную Написать письмо Карта сайта

Проекты Комитета / Петербургская кухня

Цель проекта «Петербургская кухня» – формирование узнаваемого гастрономического бренда Санкт- Петербурга, который будет отражать не только характерные особенности города, но и подчеркивать его богатое культурное и историческое наследие.

Главный результат, на который ориентирован проект – это разработка исторически и научно обоснованных, а также востребованных ресторанным бизнесом и потребителями практически реализуемых рекомендаций по приготовлению блюд Петербургской кухни. – Блюд, которые способны стать украшением нашего славного города, передать его неповторимый характер, познакомить туристов с петербургскими традициями.

«Петербургская кухня» является уникальным гастрономическим феноменом, возникшим в результате слияния двух замечательных кулинарных культур: традиционной, сытной русской кухни и изящной, легкой французской с определенными добавлениями других национальных кухонных традиций.

Следует отметить, что блюда Петербургской кухни  вызывали неизменный интерес как на официальных приемах от имени Правительства Санкт-Петербурга, так и в рамках Дней Санкт-Петербурга в регионах Российской Федерации и странах СНГ.

Через продвижение отдельных наиболее ярких и запоминающихся блюд мы стремимся популяризировать Петербургскую кухню и укрепить таким образом бренд Петербурга в целом.

«Петербургская кухня» в СМИ

Партнеры проекта 

Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга

http://gov.spb.ru/gov/otrasl/c_tourism/

Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга

http://crppr.gov.spb.ru/

Комитет по экономической политике и стратегическому планированию Санкт-Петербурга

http://cedipt.spb.ru/

Комитет по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга

http://cppi.gov.spb.ru/

Архивный комитет Санкт-Петербурга

https://spbarchives.ru/web/group

Комитет по печати и взаимодействию со средствами массовой информации

http://gov.spb.ru/gov/otrasl/press/

Государственный музей истории Санкт-Петербурга

http://www.spbmuseum.ru/

ГУП Комбинат питания «Смольнинский»

http://kp-smolninskiy.ru/welcome

Ресторан русской кухни Северянин

http://restoran.severyanin.me/

Гостиница Амбассадор

http://www.ambassador-hotel.ru/restaurants/levernissage/

Ресторан русской кухни Ф.М. Достоевский

http://goldengarden.ru/f.m.-dostoevskij.html

Ресторан Гоголь

http://www.restaurant-gogol.ru/index.html

Ресторан Чехов

https://restaurant-chekhov.ru/

Литературное кафе

http://litcafe.su/

Ресторан Русская рюмочная №1

http://www.vodkaroom.ru/

Санкт-Петербургский музей хлеба

http://muzei-xleb.ru/

Ресторан отеля Akyan

http://akyanhotel.com/ru/restoran

Ресторан Царь

http://ginza.ru/spb/restaurant/tsar

Фотоархив:

Круглый стол, посвященный бренду «Петербургская кухня»

 

© 1999-2014
Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга
Материалы сайта Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга являются общедоступными и открытыми для использования в некоммерческих (личных, ознакомительных, образовательных, исследовательских и аналогичных) целях. Их перепечатка, а также цитирование в СМИ допускается только при условии ссылки на сайт Комитета, как источник информации. Внесение каких-либо изменений, добавлений или искажений в копируемую (цитируемую) информацию не допускается.
WebComfort